Kochen über einem scharfen Feuer
Das Kochen kann so einfach oder so kompliziert sein, wie man es möchte. Der früheste Hinweis auf Kochen besteht darin, dass Fleisch und Gemüse über oder in Feuern geröstet wurden – eine Methode, die auch über eine Million Jahre später noch gut funktioniert. Heiße Glut, die Flammen, die rauchige Atmosphäre, die Gerüche und natürlich der unglaubliche Geschmack.
Unsere Live-Fire-Küche kann in Innenräumen, in professionellen Küchen, draußen oder unterwegs für Veranstaltungen genutzt werden
LFK – es ist eine solide, robuste Stahlplatten- und quadratische Rohrschweißkonstruktion, hochwertige und langlebige Konstruktion (gebaut für die Langlebigkeit).
Dieses multifunktionale Live-Fire-Kitchen-Setup umfasst:
Santa Maria Grill (Lifting-Grill-Mechanismus), für normales Grillen, Anbraten und “niedrige und langsame” Garmethoden, und es liegt ganz bei Ihnen, da Sie die Temperatur vollständig kontrollieren und die Grillfläche mit einer einfachen Drehung des Kurbelrads heben und senken können.
Grillgitter für den Santa Maria Grill (Mix):
Halbgroßes, abnehmbares V-förmiges Grillgitter (Inbegriff)
Halbgroßes, abnehmbares Standard-Rundstab-Grillgitter (Inbegriff)
Hinweis: Fragen Sie uns, ob Sie ein anderes Satz Grillgitter anstelle unseres Standardsets haben möchten, die Auswahl der Gitter finden Sie unten:
Ein vollwertiges V-förmiges Gitter (statt zwei halbgroßen Gittern)
Ein vollwertiges rundes Gitter (statt zwei halbgroßen)
Zwei halbgroße V-förmige Gitter (statt Mischung)
Zwei halbgroße runde Stabgitter (statt Mischung)
Informationen zum Grillgitter:
Grillgitter werden aus Edelstahl (Klasse 304) gefertigt.
Standard-Grillgitter mit rundem Stab (8 mm Durchmesser)
V-förmiges Grillgitter: Es handelt sich um ein traditionelles, geneigtes argentinisches Grillgitter mit Fangschale. Außerdem sind argentinische Grills so konzipiert, dass sie eine enge Temperaturkontrolle beim Grillen ermöglichen und zudem Fleischfett und Gemüsesäfte vom Feuer in die Tropfschale leiten, um Schübe zu verhindern, die den Geschmack des Fleisches beeinträchtigen.
Zwei halblange Tropfschalen sind enthalten (aus Edelstahl gefertigt).
Ember maker/Brasero, ein schneller Holzbefeuerkorb zum Gluten.
Hinterwand-Netzregale/-regale (3) zum langsamen Kochen, Vorwärmen, Warmhalten, zum Aufbewahren von Töpfen, Pfannen und anderem Küchenutensilien…
Hinterwand-Eisengrill/Grill (1) zum normalen Kochen oder Grillen oder zum Anbraten von Fleisch über dem Holzbefeuerkorb bei sehr hoher Temperatur usw.
Ganz oben ist ein Hängestangenrahmen für die Haken, um Fleisch und Gemüse zum Kochen und Rauchen bei niedriger Temperatur aufzuhängen.
Haken für Fleisch und Gemüse, Set mit 9 Stücken inklusive.
Aschehaken, um die Glut unter die Kochfläche zu ziehen, und den Rostschaber zum Reinigen des V-förmigen Gitters (jeweils eine davon enthalten).
Seiten- und Rückwände (5 mm dicke Stahlblech), funktioniert perfekt als Schutzschild vor starkem Wind, verhindert das Wegwehen der Asche und spart ein paar Grad Temperatur (perfekte Lösung für die kühleren Klimaländer).
Eine scharnierende Haustür kann auch als vorderes Regal genutzt werden, wenn die Tür offen ist und in horizontaler Position liegt; außerdem hilft sie in geöffneter Position für schnellen Lufteinsaugen, schnelles Aufwärmen und eine höhere Gar- und Grilltemperatur.
KANOPY/DACH, für Außennutzung verhindert das Dach Regen, Schnee usw. (siehe letzte zwei Bilder)
Live-Fire Kitchen bietet folgende Merkmale:
Im Santa-Maria-Stil ist das Anheben und Absenken des Grillmechanismus die einfachste und beliebteste Methode für schnelles Grillen und langsames Garen über Flamme oder Kohlen.
Ein mit Ziegeln verkleideter Boden zum Schutz des Feuerkastens und zur Wärmespeicherung.
Gitterregal/Stauraum am unteren Ende.
“GN” Gastronorm-Tabletthalter sind unten, um zubereitete Fleisch- oder Gemüse vor dem Feuer aufzubewahren, oder können gekochte Sachen vor dem Servieren aufbewahren.
Zwei kleine “GN”-Blechhalter auf beiden Seiten des Grills für Soßen oder Wippbürsten usw.
Zwei Hängestangen an beiden Seiten des Geräts, um Grillwerkzeuge aufzuhängen usw.
Kurbelrad mit dem Bremshebel oben, für Steig- und Lüftungsgitter
. Brennstoff: Nur Holz und Holzkohle können als Brennstoffquelle verwendet werden. Holz bietet den besten Geschmack für gegrilltes Fleisch. Es liefert außerdem optimale Wärme, die länger hält als Holzkohle.
EXTRAS:
Bitte beachten Sie, dass alle Gitter, Gestelle, Regale und Brasero abnehmbar sind und auf andere Kochzubehörteile wie zum
Beispiel auf SPIEẞE gesteckt werden können, anstatt auf Grillgitter zu grillen. Auf dem Spieß kann man Shashlik, Shish Kebab, Gemüsespieße usw. machen.
PLANCHA / HOT PLATE, zum Grillen von Smash-Burgern, Frühstück, Eiern, Gemüse, Meeresfrüchten usw. statt des Grillrosts (halb oder in voller Größe).
Deine Fantasie ist unerschöpflich, du kannst dir auch andere Arten von Aufhänghaken, Regalen, Haltern, Ketten usw. ausdenken, alles funktioniert perfekt über dem Lebensfeuer.
HINWEIS: Alle Extras sind nicht im Set enthalten und können einzeln erstellt werden. Fragen Sie nach den Preisen!
FÜR KUNDEN:
Live-Fire Kitchen – egal, ob Sie ein Restaurant, Hotel, Pub, Caterer, Hochzeitslocation oder Liebhaber von Gartenküche sind – die Live-Fire Kitchen bringt wirklich eine ganz neue Ebene zu dem, was Sie Ihren Kunden oder Familienmitgliedern bieten können – frisch gekochtes BBQ-Essen vor Ihren Gästen – mit dem Theater des Live-Fire.
Auf Lager!
Bitte fragen Sie vor dem Kauf nach dem Lieferzeit- und Versandkostenvoranschlag!
