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Dernières améliorations : Argentine Grill BM GS-1, édition 2024 !
Maintenant, sans la barre/cadre horizontal à l’avant, pour un accès plus facile aux braises/charbons/cendres…
C’est un barbecue ultime à bois/charbon de bois pour un usage domestique et pour les petites entreprises de restauration. Ces barbecues argentins sont dotés d’une construction robuste en acier noir et acier inoxydable, d’un brasero latéral (braseuse) pour fabriquer des braises lors d’une cuisine argentine authentique, ainsi que d’une grille en acier inoxydable inclinée à angle argentin traditionnelle avec plateau de récupération. Elle est conçue pour s’adapter à une base doublée de briques : sol, fosse, trou, etc. Les grills argentins sont conçus pour permettre un contrôle strict de la température lors du grill, tout en canalisant la graisse du feu vers un bac goutte-à-goutte pour éviter les poussées qui nuisent à la saveur de la viande. Les grilles en forme de V canalisent les jus de viande et de légumes dans un plateau de récupération. La cuisson à feu doux et lent ou une saisie à combustion rapide dépend entièrement de vous car vous avez le contrôle total et pouvez soulever et abaisser la surface de grill d’une simple rotation de la roue du vilebrequin. Les grills argentins peuvent être utilisés avec du charbon de bois ou du bois. Le bois offre la meilleure saveur aux viandes grillées. Il fournit également une chaleur optimale qui dure plus longtemps que le charbon de bois.
