¡NUEVO! ¡NUEVO! ¡NUEVO!
“BM-9 LFK” Cocina de fuego real sobre ruedas (estilo Santa María / Asado)
Cocinar sobre fuego vivo
Cocinar puede ser tan simple o tan complicado como quieras. La evidencia más antigua de cocina implica que carne y verduras se asaban sobre o en incendios, un método que aún funciona más de un millón de años después. Brasas calientes, las llamas, el ambiente ahumado, los olores y, por supuesto, el sabor increíble.
Nuestra cocina con fuego real puede usarse al aire libre o en movimiento para eventos
BM-9 LFK – es una construcción sólida, resistente y soldada en acero, de alta calidad y durabilidad (construida para durar), y acabada con pintura resistente al calor (negro mate)…
Esta configuración multifuncional de cocina de fuego real incluye:
ZONA PRINCIPAL DE ASADO:
Al estilo Santa María, levantar y bajar el mecanismo de la parrilla es la forma más fácil y popular de asar rápido y cocinar lentamente sobre el fuego o las brasas.
Dos parrillas independientes de Santa Maria, ambas ocupan la mitad de toda la zona principal de la parrilla, y sirven para los métodos normales de parrillado, sellado y cocción lenta, y todo depende de ti porque tienes control total de la temperatura y puedes subir y bajar la superficie de la parrilla con una simple rotación de la rueda de la manivela.
Parrillas para la parrilla Santa Maria (mezcla):
Rejilla de parrilla en forma de V extraíble (Incluido)
Rejilla estándar estándar de parrilla redonda (incluida)
Información sobre la parrilla para asar:
Las rejillas para asar están hechas de acero inoxidable (grado 304).
Rejilla de parrilla redonda (varillas de 6 mm de diámetro)
Rejilla en forma de V: es una tradicional rejilla inclinada de ángulo argentina con bandeja de recogida. Además, las parrillas argentinas están diseñadas para permitir un control cercano de la temperatura durante la parrilla, y también para canalizar la grasa de la carne y los zumos de verduras lejos del fuego hacia la bandeja de goteo, evitando brotes que dañen el sabor de la carne.
Incluye dos bandejas de goteo de media longitud (hechas de acero inoxidable)
La otra mitad de toda la zona principal de asado está equipada con tres rejillas de malla enmarcadas (una de longitud completa y dos de media longitud). Estantes/estanterías de malla de altura ajustable (3) diseñados para muchos usos: cocinar a fuego lento, ahumar, precalentar, mantener el calor, para sujetar ollas, sartenes y otros utensilios de cocina, etc…
ZONA DE COLGADAS DE CARNE en la parte más alta, bajo el techo, para los ganchos para colgar carnes y verduras para cocinar, precalentar, ahumar a baja temperatura, etc. Ganchos colgantes para carne y verduras (acero inoxidable), juego de 16 incluidos.
ZONA CRUZADA DE ASADO:
Hay dos cruces en la bandeja del fuego, para colgar animales enteros o partes de ella, que se pueden cocinar junto al fuego vivo…
La bandeja corredera para fuego sale de la parte inferior del remolque cuando es necesario, y cuando no se usa puede empujarse hacia atrás y fijarla antes de remolcar el remolque. (diseñado para ahorrar espacio).
ZONA DE PARRILLA REDONDA PARA FOGATA (ESTILO Ofyr) en la parte delantera del remolque.
La superficie de la parrilla está hecha de placa de acero inoxidable de 8 mm, grado 304, y tiene 100 centímetros / 1 metro de diámetro.
Parrilla de contacto alimentada por leña o carbón, perfecta para asar rápidamente todos los alimentos, incluyendo carne, pan, pescado, mariscos, verduras, etc. Además, puedes colocar sartenes en la parte superior para estoflar, saltear o freír comida.
CESTA DE ALMACENAMIENTO DE LEÑA (malla), está equipada debajo de la parrilla redonda de la hoguera (Ofyr) para comodidad de repostar y el aspecto general es más bonito…
TOLDO/TEJADO, para uso exterior el tejado previene la lluvia, la nieve, etc. Hay una rendija a lo largo de toda la longitud del tejado para que escape el humo.
HERRAMIENTAS: Atizador de ceniza para tirar/empujar/mover las brasas bajo la zona de cocción, y el raspador de rejilla para limpiar la rejilla en forma de V (una de cada una incluida).
COMBUSTIBLE: Solo se pueden usar madera y carbón vegetal como fuente de combustible. La madera ofrece el mejor sabor a las carnes a la parrilla. También proporciona un calor óptimo que dura más que el carbón vegetal.
Información adicional / extras:
Las rejillas, estantes y rejillas son desmontables y pueden ser reemplazados o deslizados por otros accesorios de cocina como:
LOS PROTECTORES (SE PUEDEN PEDIR COMO EXTRA), SE PUEDEN COLOCAR EN EL MARCO DEL MECANISMO DE LA REJILLA ELEVADORA EN LUGAR DE EN LAS REJILLAS DE LA PARRILLA. En la brocheta puedes hacer shashlik, shish kebab, brochetas de verduras, etc.
PLANCHA / PLATO CALIENTE (se puede pedir como extra), para asar las hamburguesas smash, desayuno, huevos, verduras, mariscos, etc., en lugar de la parrilla.
Tu imaginación es infinita, puedes inventar otro tipo de ganchos colgantes, estanterías, estantes, cadenas, etc., todo funciona perfectamente sobre el fuego vital.
NOTA: No todos los extras están incluidos en el set y pueden hacerse individualmente. ¡Pregunta por los precios!
PARA CLIENTES:
ASADO y Santa María, es un método de cocina realmente llamativo, ya sea un restaurante, hotel, pub, catering, lugar para bodas, etc., y si haces cocinas al aire libre en el lugar o fuera de casa para eventos, la Cocina de Fuego Real añade un nivel completamente nuevo a lo que puedes ofrecer a tus clientes, comida barbacoa recién cocinada delante de ellos con el teatro del fuego real.
¡Por favor, pregunta por la disponibilidad, estima el tiempo de entrega y el presupuesto de envío antes de comprar!
¡Haz clic en los vídeos de abajo para ver el BM-9 LFK en acción!
