BMG-5 PLUS è uno dei barbecue pit più belli che abbiamo mai costruito.
BM G-5 Plus è una griglia per legno e carbone per eccellenza per uso in attività di catering.
È una griglia resistente e resistente in stile sudamericano, realizzata con una combinazione molto spessa di acciaio inossidabile grado 304 e acciaio dolce. È molto dettagliata, con un design sorprendente, colori lussuosi, un’unità barbecue commerciale pratica e confortevole.
È composto da due barbecue indipendenti con griglie da cottura a V e mensole sopraelevate per riscaldarsi/appoggiareIl livello di altezza CH è controllato da due grandi ruote a manovella indipendenti (in acciaio inossidabile) che permettono allo chef di regolare l’altezza della superficie di cottura in base all’ascesa e alla discesa delle fiamme. I canali a V in acciaio inox inclinati di 4 gradi catturano i succhi per la spentellatura e la preparazione della salsa. I cassetti del combustibile (cestini) per carbone o legna inseriti sotto le griglie di cottura possono tirare fuori il cassetto quando si apre la porta del focolaio per riempire facilmente altri carboni. Ecc. Sotto il cassetto del carburante sono montati raccoglicenere rimovibili (posacenere) per facilitare la pulizia. Porta della camera di combustione dotata di serrande d’aria regolabili per aumentare o diminuire il calore nel barbecue.
Il BMS-5 PLUS è anche dotato di brasero (fornello a legna, fabbrica di ambra), dove le braci possono essere distribuite in uno o l’altro cassetto del carburante (destra o sinistra) tramite un vassoio che raccoglie le braci appoggiato ai cassetti del carburante. La cottura in stile Asado (pezzi grandi di carne) è disponibile anche nella parte anteriore del brasero (stufo a legna) sugli spiedi (forniti) con posizioni regolabili in altezza e distanza rispetto al fuoco.
La griglia è montata su un supporto resistente realizzato con tubi quadrati da 50 mm, due mensole in acciaio inox rimovibili in basso e ruote frenate resistenti.
Ci sono molti altri futuri inclusi, come gli scaffali anteriori, le barre laterali per appendere attrezzi e pentole, ecc., una padella gastronormale con il coperchio tra due aree di cottura per tenere caldo il cibo o usarlo come raccogli grassi mentre cuoce qualcosa sugli sputi sopra, includevano anche strumenti per barbecue (grattae e attizzatori per cenere), Vassoie che si bloccano in grasso davanti alle griglie da cottura, ecc.
Le griglie argentine sono progettate per permettere un controllo attento della temperatura durante la griglia, e per indirizzare il grasso lontano dal fuoco verso una teglia gocciante prevenendo riacutizzazioni che danneggiano il sapore della carne. La cottura a bassa e lentezza, o una rosolatura a combustione rapida, dipende da te perché hai il controllo completo e puoi alzare e abbassare la superficie della griglia con una semplice rotazione della ruota della manovella. Le griglie argentine possono essere usate con carbone o legno. Il legno offre il miglior sapore alle carni grigliate. Fornisce anche un calore ottimale che dura più a lungo del carbone.
Dimensioni complessive: 214 cm di larghezza, 190 cm di altezza e 96 cm di profondità.
Il peso unitario è di 700 kg,
La sostituzione standard della griglia da cucina in acciaio inox (aste rotonde da 8mm) può essere realizzata per questa griglia se necessario (costi aggiuntivi)
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